从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
会员3590:好评
起初担心一人出行有许多不便,到店首先感受到的就是“我回家了”,客栈安排接机的司机大哥也非常热情,客栈的人员非常的热情,前台有免费的普洱茶,还耐心的教我茶艺。老板怕我一个人吃饭不方便还叫我一起吃,内心非常感动。必须推荐
会员3354:好评
1.位置:可以说是在古城的“郊区”,去哪都是用走的。2.我们到丽江到的很早,打电话给老板问是否可以提前入住,老板同意了我们从古城的南门走了一个小时过去,到了房间说房间没有收拾好,让我们等等,出去吃了饭,还是没有收拾好,回来老板说加20元住另一间,看了看,光线比原来定的一楼的好,就同意了,可是住了之后才意识到除了床没有其他的东西,行李啊、包啊、衣服全部放在地上,到丽江的第一天就体会到了当地的慵懒、懒散。3.服务不错,老板借了洗衣粉给我洗衣服。
会员5470:好评
很喜欢客栈的前台,有个很大的茶室,我喜欢喝茶没事就和老板喝茶聊天,有只好白的狗狗好可爱,。这边晚上睡觉很安静,可以一觉睡到天亮,并且床很舒服,很软。前台服务很热情,帮我们提行李。